ナカムラ サダコ   Sadako Nakamura
  中村　禎子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 乳果オリゴ糖含有特定保健用食品の日常生活での利用における排便状態に及ぼす効果の検討
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食物繊維研究会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 6,73-80頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 中村禎子，奥　恒行．
概要 特定保健用食品として商品化された食品について，日常生活において特定保健用食品の表示に従って摂取した場合の効果の発現について検討した。