ワタナベ アキオ
Akio Watanabe
渡辺 章夫
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2023/03
形態種別
研究論文
査読
査読あり
標題
焙煎度がコーヒーの味に及ぼす影響
執筆形態
共著
掲載誌名
十文字学園女子大学紀要
掲載区分
国内
巻・号・頁
53,17-28頁
総ページ数
12
著者・共著者
LIU Yaowei, 竹嶋伸之輔, 渡辺章夫, 小林三智子