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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2021/07/29 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Stress Condition on a Restricted Sodium Diet Using Umami Substance (L-Glutamate) in a Pilot Randomized
Cross-Over Study, Foods 2021,10, 1-11, |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Foods 2021,10, 1-11, |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 10(1),pp.1-11 |
| 総ページ数 | 11 |
| 担当区分 | 最終著者 |
| 著者・共著者 | Tamami Iwamoto 1,*, Andrea Wakita 2, Saiko Shikanai 3, Hideki Matsumoto 2, Mariko Hirota 2,
Hisayuki Uneyama 2, Vu Thi Thu Hien 4 and Shigeru Yamamoto 1 |