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ヤマザキ ユウコ
Yuko Yamazaki
山崎 優子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2005/04 |
| 形態種別 | その他 |
| 標題 | （雑誌掲載） ハーブサプリメントの安全・安心な利用をめざしてメリッサ |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | FOOD Style 21, |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | Vol.9(No.4),22-27頁 |
| 著者・共著者 | 道川優子，志村二三夫 |
| 概要 | 精神保健の用途が期待されるDietary Supplement素材の安全性・有効性の科学的根拠，メリッサという植物，メリッサ葉とその成分，メリッサの伝統的利用・歴史，メリッサの現代的利用，精神保健の用途におけるメリッサの有効性の科学的根拠について記述． |