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ワタナベ アキオ
Akio Watanabe
渡辺 章夫 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/04 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | Metabolomic profiling of the nutritional components of chicory leaves following heat processing |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | Food Science |
| 巻・号・頁 | 89(4),pp.2054-2066 |
| 総ページ数 | 12 |
| 著者・共著者 | Wataru Kobayashi, Ayumi Tomizawa, Misaki Kurawaka, Masako Abe, Akio Watanabe, Sonoko Ayabe |