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イワモト タマミ
Tamami Iwamoto
岩本 珠美 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/03 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 高齢者の主観的健康感と食生活状況の関連 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本未病システム学会雑誌， |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | Vol.14(2),130-133頁 |
| 著者・共著者 | 共著者名：岩本珠美，行廣律江，白石みどり |
| 概要 | 概要：地域における高齢者の低栄養予防活動のあり方を考察するために，高齢者の健康感と食生活・食意識の関連を検討した。その結果，主観的健康感により外出頻度，食事に対する意識，噛む能力，水分の摂取量に有意差がみられた。地域の高齢1人暮らしまたは高齢者世帯に対しては，噛む能力や調理能力に合った食事づくりの提案や外出頻度が低下しないための対策が必要であることが示唆された。（共同研究者として調査研究に参画し，アンケート用紙の作成，データ整理を行い論文を執筆した） |