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ナカムラ サダコ
Sadako Nakamura
中村 禎子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2007/10 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 難消化性オリゴ糖の性状の違いがラットのカルシウムならびにマグネシウム代謝に及ぼす影響． |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本栄養・食糧学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 60,233-240頁 |
| 著者・共著者 | 奥 恒行，田辺賢一，渡邊有希，尾野春子，成瀬真里，中村禎子． |
| 概要 | 小腸における消化性の異なる3種類の難消化性糖質をラットへ継続経口摂取させて飼育してミネラルの代謝へ及ぼす影響について検討した。その結果，カルシウムならびにマグネシウムの代謝が改善し，骨代謝が改善することを明らかにした。 |