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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2015/04 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | NR・サプリメントアドバイザー必携 第3 版 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 第一出版（全478頁） |
| 総ページ数 | 全478頁 |
| 担当範囲 | 「第8章食品安全衛生学」 |
| 著者・共著者 | 担当部分執筆：志村二三夫 |
| 概要 | 【全体概要】一般社団法人日本臨床栄養教会編。NR（栄養法担当者）やサプリメントアドバイザー等のアドバイザリースタッフ養成のための教科書の第3版。
【担当部分概要】担当部分「第8章食品安全衛生学」について，関連法規改正や資料更新を踏まえて改訂を行った。 |