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ムラタ ヒロコ
Hiroko Murata
村田 浩子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2017/12 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | アスリートの栄養アセスメント |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 第一出版株式会社 |
| 担当範囲 | Column アスリートへのBMIの活用は適当か？p13，食事記録法②実施する日数・タイミング・シーズン pp.66～67, 食事記録法⑤入力時の注意事項1：食品選択 pp72～73，食事記録法⑥入力時の注意事項2：栄養計算ソフト pp74～75 |
| 著者・共著者 | ＜共著者＞
田口素子,赤間 高雄,坂本 静雄,佐古 隆之,鈴木 克彦, 高木 俊,髙田 和子,髙橋 英幸,戸島 美智生,鳥居 俊,長坂 聡子,難波 聡,西山 英子,橋本 秀紀,原 彬子,東田 一彦,樋口 満,平田 竹男, 福 典之,降籏 泰史,村岡 功,村田 浩子,本 国子,元永 恵子 |
| 概要 | ＜概要＞
アスリートの栄養マネジメントを行う際に必要な栄養アセスメントの項目とそれらを実施する目的、方法、実施上の注意点を各専門分野の著者により解説したものである。医師による臨床診査に関する項目、血液生化学指標、身体組成の評価指標、体力指標の評価項目に加え、栄養摂取量の評価のための各種食事調査方法の解説とそのアセスメント実施上の注意点などをスポーツ指導現場での利用を想定し具体的に説明した。 ＜担当箇所＞ Column アスリートへのBMIの活用は適当か？p13，食事記録法②実施する日数・タイミング・シーズン pp.66～67, 食事記録法⑤入力時の注意事項1：食品選択 pp72～73，食事記録法⑥入力時の注意事項2：栄養計算ソフト pp74～75 |