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キムラ ヤスコ
Yasuko Kimura
木村 靖子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/04 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 臨地・校外実習ノート |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 医歯薬出版 |
| 巻・号・頁 | 4-6頁 |
| 総ページ数 | 115 |
| 著者・共著者 | 八倉巻和子、相川りゑ子、彦坂令子、木村靖子 編集 |
| 概要 | 管理栄養士、栄養士の校外実習の内容を施設別に記載できるように構成している。保健所・学校・病院・事業所などの施設の特色や必要関係法規、食事摂取基準や食品構成、献立作成の要点などを予習できるように参考資料を示している。(担当部分） 校外実習の目的、実習に当たっての心構えと注意事項（ｐ．4－6） |