トクノ ユウコ   Yuko Tokuno
  德野　裕子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/12
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
標題 栄養学の基礎から～運動と栄養の関係～
執筆形態 単著
掲載誌名 女子体育
掲載区分国内
巻・号・頁 62(12・1),56-59頁
概要 栄養学の基礎として、なぜ「食べるのか」ということから、運動と栄養の関係、基本的な栄養の考え方、体内におけるエネルギーについて、そして、環境にやさしいスポーツ栄養について説明を行った。