ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1979
形態種別 研究論文
標題 ラットの成長よりみた経腸栄養食の栄養価の比較検討
執筆形態 共著
掲載誌名 経腸栄養研究会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 1,2-6頁
著者・共著者 著者：山本 茂、力丸　徹、上江州典子、幸林友男、井上五郎
概要 経腸栄養剤に用いられている窒素源や炭水化物、脂肪の材料や量はまちまちであり、また下部消化管の管理を容易にするためFiberを使用せず、低残渣性であるといった特徴がある。このような形態の差-特にN源-がwhole bodyにおける栄養にどのような影響を及ぼすかをラットで検討した、研究計画、実施、データ処理、論文作成を担当した。