教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1984
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Effect of dietary nitrogen on urinary excretion of non-protein nitrogen in adolescent sickle cell patients. （鎌状赤血球患者に与えたタンパク質と尿中N排泄量の関係）
執筆形態	共著
掲載誌名	Hum Nutr: Clin Nutr
巻・号・頁	38,23-29頁
著者・共著者	著者：Odonkor PO, Addae SK, Yamamoto S & Apatu RS.
概要	鎌状赤血球患者の窒素節約が複数の因子（蛋白生成物の吸収能低下、尿中窒素排泄量の増加）により異常があることが知られている。尿中の窒素排泄量の増加は、腸管での不十分な窒素供給と蛋白質の利用効率の低下が原因となり、蛋白質異化反応が亢進することに由来する。本研究は、尿中の窒素排泄量と食事性窒素摂取量の関係を検討したものである。その結果、鎌状赤血球患者では、摂取窒素量の増減に関わらず、健常者よりも常に窒素排泄量が高かった。さらに、身体的な成長遅延のためにクレアチニン排泄量は、患者で低値を示した。尿酸値は患者で高く、同様に尿中の尿酸とクレアチニン比も高値を示した。この比率は食事による影響を受けず、鎌状赤血球患者におけるプリン代謝物の増加を示唆した。研究計画、実施、データ処理、論文作成を補助した。