教員紹介 - 髙田　健人 | 十文字学園女子大学

タカダ　ケント Kento Takada 髙田　健人所属十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2014/02
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	介護保険施設における認知症高齢者の食事中の徴候・症状に対する栄養ケアの有効性
執筆形態	共著
掲載誌名	日本健康・栄養システム学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	13(2),16-24頁
著者・共著者	著者：田中和美, 高田健人, 大矢未帆子, 杉山みち子, 川久保清
概要	介護保健施設25施設の認知症高齢者で食事中に徴候・症状がみられる144名のうち、ケア計画一覧に基づいてNCMが行われた19施設の108名を"介入群"、通常のNCMのみ行われた6施設の36名を"対照群"とし、NCM開始後3ヵ月間の「BMI」「食事摂取量」「徴候・症状の頻度」の推移を群間比較した。介入群では「BMI」「食事摂取量」の平均値が有意に増加し、「食事中の徴候・症状」のうち【傾眠】【拒食】【徘徊・多動】の頻度が有意に減少した。対照群ではこのような変化は認められなかったことから、認知症高齢者に対する栄養ケアの効果が示された。