キムラ ヤスコ   Yasuko Kimura
  木村　靖子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/02
形態種別 調査報告書
標題 食育で育む管理栄養士の専門性－大学COC事業との連携事例－
執筆形態 共著
掲載誌名 文部科学省　地（知）の拠点 地域連携共同研究所年報
掲載区分国内
出版社・発行元 十文字学園女子大学
巻・号・頁 (1),3-12頁
著者・共著者 長澤伸江、井上久美子、岩本珠美、木村靖子、西川和美
概要 平成27年度本学地域連携共同研究所の「食育で育む管理栄養士の専門性プロジェクトでは、管理栄養士をめざす学生を対象に、ワークショップやファシリテーションによる基礎力を養う講座を開設し、その後N市保健センター栄養士からの連携・協働の要望に基づき、N市の課題解決に向けて保健センターが企画する地域住民を対象とする保健事業に参画させた。行政を中心に地域社会との連携・協働した大学COC事業に学生が参画することは、管理栄養士の専門性の醸成の一助となることが示唆された。