|
シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1998/11 |
| 形態種別 | 記事・総説・解説・論説等（その他） |
| 標題 | 亜鉛のシグナル栄養素としての可能性を探る |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 第４回現代栄養研究会講演録， |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 14-36頁 |
| 概要 | 亜鉛欠乏ラットへの亜鉛の腹腔内投与24時間後において，肝臓ではDNA単位重量あたりの亜鉛量が対照に比べて有意に増大していることを見出した。これらに基づき，亜鉛がシグナル栄養素として機能している可能性を論考して報告した。 |