ナカムラ サダコ   Sadako Nakamura
  中村　禎子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/01
形態種別 その他
査読 査読あり
招待論文 招待あり
標題 [依頼原稿]臨床栄養学の最近の動向（特集「高尿酸血症・痛風の栄養学視点」．
執筆形態 共著
掲載誌名 高尿酸血症と痛風
掲載区分国内
巻・号・頁 16,15-19頁
著者・共著者 奥　恒行，中村禎子．
概要 高尿酸血症と痛風の食事療法を解説し，治療へ，さまざまな生理機能を具備した食品を応用する可能性について概説した。