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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2009/04 |
| 発表テーマ | 介護保険施設の栄養ケア・マネジメントにおける低栄養状態の改善状況と困難事例の特性に関する研究 |
| 会議名 | 第32回日本栄養アセスメント研究会 |
| 主催者 | 日本栄養アセスメント研究会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2009/04 |
| 概要 | 全国の介護保険施設2,826施設を対象とした質問紙調査から、低栄養状態中・高リスク者はBMI, 血清アルブミン値で約3割, 体重減少, 食事摂取量で約2割程度の入所者に見られ, また, 栄養改善サービス開始から3ヵ月後 、1年後における各評価指標の改善状況が明らかになった。さらに同意が得られた18介護保険施設360事例の調査結果から、 低栄養状態の改善が困難な高齢者の特性として要介護度, 障害高齢者の日常生活自立度の重度化, 摂食・嚥下障害, 呼吸器疾患を有する等が明らかになった.
発表者：杉山 みち子, 高田 健人, 遠又 靖丈, 三橋 扶佐子, 加藤 昌彦 |