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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2012/10 |
| 発表テーマ | 栄養改善に有用な口腔機能に関する知識の効果的な教育方法について |
| 会議名 | 第71回日本公衆衛生学会総会（於 山口市民会館.山口県） |
| 主催者 | 日本公衆衛生学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2012/10 |
| 概要 | 管理栄養士養成課程において、栄養改善に有用な口腔機能に関する知識の習得状況について調査し、口腔機能に関する効果的な教育方法を考案することを目的とし、3大学の学生108名（回答者98名）に対して口腔機能(唾液、嚥下、咀嚼、義歯)に関する講義・実習を行い、その前後に自記式質問票調査を行った。その結果、口腔機能に関する正確な知識の不足が示され、栄養改善に有用な口腔機能の知識の習得は、現在の管理栄養士養成課程の教育では不十分で、口腔機能に関する教育の充実が必要であると考えられた。
発表者：○高田健人,大原里子,吉池信男,清水亮,早渕仁美,弘津公子,杉山みち子,合田敏尚,俣木志朗 |