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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2014/06 |
| 発表テーマ | 介護保険施設入所者における「認知症高齢者の食事中の徴候・症状」の出現状況と関連要因の分析―アセスメント票を用いた横断的研究― |
| 会議名 | 第14回日本健康・栄養システム学会大会（大東文化大学 、東京） |
| 主催者 | 日本健康・栄養システム学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2014/06 |
| 概要 | 「認知症高齢者の食事中の徴候・症状」アセスメント票を用いた全国規模の横断調査によって、「認知症高齢者の食事中の徴候・症状」の出現状況とその関連要因について明らかにした。その結果、要介護度の軽度、重度にかかわらず認知症に関連する食事中の徴候・症状が認められる高齢者は、低栄養状態や食事摂取状況の悪化、健康状態の低下、食事意欲の低下のリスクが高く、徴候・症状に対応した栄養・食事ケアの必要性が示された。
発表者：○高田健人, 田中和美, 榎裕美, 高田和子, 大原里子, 葛谷雅文, 加藤昌彦, 小山秀夫, 杉山みち子 |