クラワカ　ミサキ   Misaki Kurawaka
  倉若　美咲樹
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   職種   講師
発表年月日 2016/05
発表テーマ ピルビン酸は培養肝細胞によるグルコースの取り込みを促進する
会議名 第70回日本栄養・食糧学会大会
主催者 日本栄養・食糧学会大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 兵庫
発表者・共同発表者 倉若 美咲樹,舘花 春佳,佐々木 菜穂,志村 二三夫
概要 ピルビン酸は細胞培養においてエネルギー源として経験的に培養液に添加されることが多いが、ピルビン酸自身が培養細胞に与える影響については不明な点が多い。そこでピルビン酸が培養肝細胞の中性脂肪の蓄積とミトコンドリア由来DNAコピー数に与える影響について調べたところ、いずれもピルビン酸添加により増大した。