イシイ カズミ
Kazumi Ishii
石井 和美
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
講師
発表年月日
2021/05
発表テーマ
キヌア粉の一部を澱粉で置換して調製したパンの製パン性
会議名
日本家政学会 2021年度大会
主催者
日本家政学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同
開催地名
神戸女子大学
発表者・共同発表者
石井和美
、小林三智子