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タケシマ シンノスケ
Shinnosuke Takeshima
竹嶋 伸之輔 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2022/08/25 |
| 発表テーマ | 各種家禽オボトランスフェリンの加熱安定性に及ぼす結合金属の影響 |
| 会議名 | 日本食品科学工学会第69回大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2022/08/24～2022/08/26 |
| 発表者・共同発表者 | 鈴木歩美，栗﨑純一，梶野涼子，竹嶋伸之輔 |