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コナガイ チヅル
Chizuru Konagai
小長井 ちづる 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2012/05 |
| 発表テーマ | n-3系多価不飽和脂肪酸結合脂質の差異が高齢者の脳機能に与える効果の相違の精神生理学的検討―クリルオイルと魚油の比較 |
| 会議名 | 第66回日本栄養・食糧学会大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 宮城 |
| 発表者・共同発表者 | 小長井ちづる, 柳本賢一, 速水耕介, 辻智子, 古賀良彦 |
| 概要 | n-3系多価不飽和脂肪酸を豊富に含有するオキアミオイル（クリルオイル）および魚油の継続摂取が健康高齢者の脳機能に与える影響を、脳波測定ならびにNIRSを用いて比較し、脂肪酸の結合脂質による機能性の差異について考察した。（口頭発表） |