コナガイ チヅル   Chizuru Konagai
  小長井　ちづる
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   准教授
発表年月日 2019/09/24
発表テーマ 香りが記憶に関わる脳活動におよぼす影響
会議名 日本油化学会第58回年会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（招待・特別）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 山岡香央、小長井ちづる、古賀良彦
概要 テルピネオール、1,8-シネオール、カンファーの3種類の香り成分およびそれらの組み合わせが作動記憶に関わる脳活動におよぼす影響を検討した。香り成分によって作動記憶に関わる脳領域における活動が異なり、さらにそれらを組み合わせることによって、単独時よりも作動記憶に関わる脳領域の活動を促進することが示唆された。