イシヤマ タカユキ   Takayuki Ishiyama
  石山　隆之
   所属   十文字学園女子大学  機関 カレッジスポーツセンター
   職種   教授
発表年月日 2018/09/04
発表テーマ 高校女子サッカー選手の栄養素等摂取量、睡眠時間、日常的等疲労感と貧血と関連
会議名 第65回日本栄養改善学会学術総会
主催者 日本栄養改善学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 朱鷺メッセ　新潟コンベンションセンター
発表者・共同発表者 岡本　節子　　石山　隆之　　長澤　伸江　　池川　繁樹　　松本　晃裕
概要 女子サッカーは身体活動量の多いスポーツであり、食事中の鉄不足や大量の発汗などの理由により貧血を起こしやすい。貧血になると、スタミナ、持久力に直接影響しパフォーマンスの低下につながる。高校の女子サッカー選手を対象に、貧血と栄養素等摂取量、睡眠時間、日常的疲労感等との関連を検討した。貧血を予防するためには、適正な摂取たんぱく質量を確保することが重要だと考えられた。また、エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスを考慮した食事を摂取する必要もあると考えられた。