■ 現在の専門分野
農芸化学, 水圏応用科学 (キーワード:生物有機化学、水圏生命科学、バイオミネラリゼーション)
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■ 所属学会
1. |
2014/12~ |
日本農芸化学会 |
2. |
2013/12~ |
日本水産学会 |
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■ 学歴・学位
1. |
2007/04~2012/03 |
北海道大学大学院 水産科学院海洋応用生命科学専攻 博士課程単位取得満期退学 |
2. |
2012/06 (学位取得) |
北海道大学大学院 博士(水産科学) |
3. |
2005/04~2007/03 |
北海道大学大学院 水産科学院海洋応用生命科学専攻 修士課程修了 |
4. |
2001/04~2005/03 |
北海道大学 水産学部 卒業 |
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■ 職歴
1. |
2024/04~ |
十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 研究指導教員 |
2. |
2020/04~ |
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 准教授 |
3. |
2017/04~2020/03 |
日本女子大学 家政学部食物学科 助教 |
4. |
2016/04~2017/03 |
東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任研究員 |
5. |
2015/02~2016/03 |
東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任助教 |
6. |
2011/10~2015/01 |
東京大学大学院 農学生命科学研究科 特任研究員 |
7. |
2010/04~2011/09 |
日本学術振興会 特別研究員(DC2) |
8. |
2008/08~2009/03 |
北海道大学大学院 水産科学院 リサーチアシスタント |
9. |
2007/04~2007/10 |
北海道大学大学院 水産科学院 リサーチアシスタント |
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■ 研究業績(著書・論文)
1. |
2023/09 |
著書 |
イラスト食品学各論 (共著) |
2. |
2021/02 |
論文 |
Purifcation, crystallization and X-ray analysis of Pf-SCP (sarcoplasmic Ca-binding protein), related to storage and transport of calcium in mantle of Pinctada fucata. Protein Expr. Purif. 178 (共著) |
3. |
2020/07 |
論文 |
cDNA Cloning and Functional Analyses of Ashitaba (Angelica keiskei) Sesquiterpene Synthase Genes Journal of Oleo Science 69,711-718頁 (共著) |
4. |
2017/07 |
論文 |
The mode of action of cyclo(L-Ala-L-Pro) in inhibiting aflatoxin production of Aspergillus flavus. Toxins 9,219頁 (共著) |
5. |
2017/05 |
論文 |
食品添加物を用いたアフラトキシン汚染防除 Bio industry (共著) |
6. |
2016/06 |
論文 |
Inhibitory Activities of Alkyl Syringates and Related Compounds on Aflatoxin Production. Toxins 8,177頁 (共著) |
7. |
2015/09 |
論文 |
Search for aflatoxin and trichothecene production inhibitors and analysis of their modes of action. Biosci. Biotechnol. Biochem. 80 (共著) |
8. |
2015/09 |
その他 |
Search for aflatoxin and trichothecene production inhibitors and analysis of their modes of action.. Bioscience, biotechnology, and biochemistry 80,43-54頁 (共著) |
9. |
2014/11 |
論文 |
Identification, cDNA cloning, and expression analysis of dermatopontin in the goldfish Carassius auratus. Fisheries Science 80,1249-1256頁 (共著) |
10. |
2013/10 |
論文 |
Identification and characterization of a matrix protein (PPP-10) in the periostracum of the pearl oyster, Pinctada fucata. FEBS Open Bio. 3,421-427頁 (共著) |
11. |
2013/10 |
論文 |
The diversity of shell matrix proteins: genome-wide investigation of the pearl oyster Pinctada fucata. Zoological Science 30,801-816頁 (共著) |
12. |
2013/03 |
論文 |
Spatiotemporal expression of the dermatopontin gene in zebrafish Danio rerio. Gene 516,277-284頁 (共著) |
13. |
2012/06 |
論文 |
Molecular studies on the evolution of teleost fish scales from odontogenic component on the dermoskeleton of armored fish (Ostracodermi). (魚類の鱗進化に関する分子生物学的研究-硬骨魚類の鱗は甲冑魚類外骨格の歯様組織から進化した) 博士論文 (単著) |
14. |
2012/04 |
論文 |
Expression patterns of runx2, sparc, and bgp during scale regeneration in the goldfish Carassius auratus. Journal of Experimental Zoology Part B: Molecular and Developmental Evolution 318,190-198頁 (共著) |
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■ 研究業績(学会発表)
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■ 取得特許
1. |
2016/03/29 |
アフラトキシン産生阻害剤及びアフラトキシン汚染防除方法 |
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■ 受賞
1. |
2016/11 |
ISMYCO 2016 Silver presentation award (Study on the target molecule of cyclo(L-Ala-L-Pro), a specific aflatoxin production inhibitor.) |
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■ 地域連携・社会貢献
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