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    (最終更新日:2024-10-16 17:40:18)
  ナカオカ カナエ   Kanae Nakaoka
  中岡 加奈絵
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
■ 現在の専門分野
栄養学、健康科学 (キーワード:食生活学、応用健康科学) 
■ 学歴・学位
1. 2017/04~2020/03 日本女子大学大学院 人間生活学研究科 人間発達学専攻 博士後期課程 博士(学術)
2. 2015/04~2017/03 日本女子大学大学院 家政学研究科 食物・栄養学専攻 修士課程修了 修士(家政学)第422号
3. 2011/04~2015/03 日本女子大学 家政学部 食物学科管理栄養士専攻 卒業 学士(家政学)第1836号
■ 職歴
1. 2023/05~ 近畿大学九州短期大学 通信教育部 非常勤講師
2. 2020/04~ 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 専任講師
3. 2018/04~ 横浜女子短期大学 保育科 非常勤講師
4. 2017/04~ 立正大学 社会福祉学部子ども教育福祉学科 非常勤講師
5. 2017/04~2019/03 中野区保健センター 非常勤管理栄養士
■ 研究業績(著書・論文)
1. 2024/06 論文  高脂肪食摂取時のビタミンA制限が骨強度へ及ぼす影響 日本家政学会誌 75(6),1-9頁 (共著) 
2. 2024/03 論文  幼児のGrit(やり抜く力)と食生活との関連 日本女子大学大学院紀要 (30),157-165頁 (単著) 
3. 2024/03 論文  幼児期の朝型-夜型指向性と体格や食習慣との関連 十文字学園女子大学紀要 (54),117-126頁 (単著) 
4. 2024/02 論文  Calcium restriction for 28 days markedly and negatively influences bone mineral density of the femur and lumbar vertebrae regardless of the high-fat diet ingestion in young adult male rats Nutrition Research 124,55-64頁 (共著) 
5. 2023/11 論文  健康増進に向けたプラスごはんプロジェクトからの地域への情報発信・交信・共振  学生食堂のメニューコンテスト実施による成果 十文字学園女子大学地域連携共同研究所年報 (8),49-59頁 (共著) 
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■ 研究業績(学会発表)
1. 2024/05/25 調理実習における食物アレルギー対応に関する大学生の認識 -家庭科教員養成課程、管理栄養士養成課程の違いに着目して-(日本家政学会 第76回大会)
2. 2022/07/02 小学校 4~6 年生の児童における コロナ禍での食習慣・生活習慣の実態(こども環境学会2022年大会)
3. 2022/06/12 高脂肪食摂取が雄または雌ラットの体組成および腰椎骨強度へ及ぼす影響(第76回 日本栄養・食糧学会大会)
4. 2021/10 家庭での離乳食作りの実態ならびに離乳期の子ども向けの非常食の備蓄状況(第68回 日本栄養改善学会学術総会)
5. 2021/10 家庭における離乳開始前の非常食の備蓄状況(第68回 日本栄養改善学会学術総会)
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■ 研究業績(講師・講演)
1. 2024/08/20 幼児の食と栄養の理解と食育の基礎
2. 2021/08/12 食育について改めて考える
■ 社会における活動
1. 2023/04~ (一社)日本食育学会 代議員
2. 2021/04~2024/03 (一社)日本家政学会 関東支部 若手の会 幹事
■ 研究課題・受託研究・科研費
1.   子どもの食生活に関する研究 個人研究 
2.   骨粗鬆症予防に関する研究 個人研究 
3.   アルカリホスファターゼに関する研究 個人研究 
■ 地域連携・社会貢献
1. 研究
2. 活動
3. 学外の委員・講師等