キタガワ　ユキオ   KITAGAWA Yukio
  北川　幸夫
   所属   日本女子体育大学  体育学部 スポーツ科学科
   職種   特任教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/03
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 大学女子競泳選手における栄養摂取及びサプリメントの摂取状況
執筆形態 共著
掲載誌名 日本女子体育大学紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 35,1-7頁
担当範囲 本人担当部分：分析結果の考察およびまとめに対する指導助言に取り組んだ。
著者・共著者 共著者：森山進一郎，田口素子，小笠原歩，北川幸夫
概要 本研究では，大学女子競泳選手を対象としてサプリメント摂取の有無を基にした栄養摂取状況及びコンディションの違いを明確にするために，質問紙および食品摂取頻度調査法を用いて分析した。その結果，サプリメント摂取の有無に関わらず，栄養摂取状況に有意差は見られず，今回の被検者は一般生活を送る人の基準値よりも劣っていた。選手は自らの栄養摂取状態を正しく把握し，日常の食事による栄養摂取状況を改善するための知識を得ることの必要性が示唆された。