モモセ　ユカリ   MOMOSE Yukari
  百瀬　ユカリ
   所属   日本女子体育大学  体育学部 子ども運動学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 幼児の栽培活動の効果について―保育所5歳児クラスでの実践から―
執筆形態 単著
掲載誌名 総合人間科学研究
掲載区分国内
巻・号・頁 (第5号),91-100頁
概要 保育所5歳児の野菜栽培活動に5年間継続してかかわり、子どもの様子を観察するとともに、保護者へのアンケート調査を行った。その結果、野菜の栽培体験は、子どもの好奇心や探究心を高め、親子のコミュニケーションを高めることが確認された。また、好き嫌いを無くし、食べ物や作ってくれる人への感謝の気持ちが芽生えるなど、食育の点からも効果的であることが再認識された。