ハシヅメ　ミスズ   HASHIZUME Misuzu
  橋爪　みすず
   所属   日本女子体育大学  体育学部 スポーツ科学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/02
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 オフ期の栄養教育が減量期の女子新体操選手の食事改善に及ぼす影響
執筆形態 共著
掲載誌名 「実践報告」
掲載区分国内
出版社・発行元 雑誌栄養学
巻・号・頁 71(1),29-36頁
担当範囲 担当部分：栄養教育補助と測定補助
著者・共著者 横山友里、安田純、木皿久美子、高橋弥生、橋爪みすず、小久保友貴、吉崎貴大、砂見綾香、中井あゆみ、古泉佳代、夏井裕明、石崎朔子、川野因
概要 減量が比較的可能であるオフ期に実施した栄養教育が減量期のたんぱく質低下を防ぎ貧血の発現について予防可能かを検討する。その結果、体脂肪率は有意に低く、たんぱく質摂取量、たんぱく質エネルギー率、豆類、卵摂取率は有意に高かったが、Htを除く貧血指標には有意な変化を及ぼすことはなかった。オフ期の栄養教育はたんぱく質摂取量の低下を抑制するものの、Htを除く貧血指標には影響を及ぼさないことが示唆された。