コイズミ　カヨ   KOIZUMI Kayo
  古泉　佳代
   所属   日本女子体育大学  体育学部 スポーツ科学科
   日本女子体育大学大学院  スポーツ科学研究科 スポーツ科学専攻
   職種   教授
発表年月日 2012/07
発表テーマ 野外活動における「食」の教育力
会議名 日本野外教育学会第15回大会
学会区分 全国学会
開催地名 沖縄キリスト教学院大学
発表者・共同発表者 [共同研究者] 古泉佳代、金子佳代子、川村協平
概要 「食」の教育的役割を明らかにすることを目的として、子ども達がキャンプでの夕食づくりで体験したことをまとめ、検討した。その結果、キャンプカウンセラーは子どもにできそうな役割を与えたり、作業手順だけでなく、なぜそうするのかを説明したりしながら子どもの作業を促していた。子ども達は、キャンプの「食」を通して食べ物にたくさんふれ、楽しく食べること、感謝の気持ちをもち、食を大切にする習慣を身につけることができたと考える。