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ハシヅメ ミスズ
HASHIZUME Misuzu
橋爪 みすず 所属 日本女子体育大学 体育学部 スポーツ科学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2019/05 |
| 発表テーマ | 「学会発表」豆乳の継続飲用が若年女性アスリートの骨質マーカーに及ぼす影響 |
| 会議名 | 第７３回日本栄養・食糧学会大会発表 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表者・共同発表者 | 小川静香、上條治子、橋爪みすず、中島節子、廣田直子 |
| 概要 | 豆乳において大豆に含まれるイソフラボンが女性の生殖機能に与える影響を検証するために高校生女子新体操部員２６名を対象に継続的に豆乳を飲用した結果、豆乳飲用群と非飲用群には骨密度には差がなかったが、骨密度とは独立した骨折リスク因子である尿中ペントシジンは豆乳群が非豆乳群より有意に低く、骨障害を引き起こしやすい若年女性アスリートの骨代謝マーカーに影響を及ぼし、骨質を良好に保つ可能性が示唆された。 担当部分：対象女子アスリートへの豆乳飲用の指導、データ計測 |