コイズミ　カヨ   KOIZUMI Kayo
  古泉　佳代
   所属   日本女子体育大学  体育学部 スポーツ科学科
   日本女子体育大学大学院  スポーツ科学研究科 スポーツ科学専攻
   職種   教授
発表年月日 2017/10
発表テーマ Valuation of Classroom Food Education (Shokuiku) Combined with Vegetable Taste Testing for collegiate Female Athletes(大学生女子アスリートにおける野菜摂取体験の食育実践としての評価)
会議名 IUNS. 21st International Congress of Nutrition.
学会区分 国際学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 Buenos Aires, Argentina
発表者・共同発表者 NAKAJIMA S, CHO C , NAGAOKA T, KOIZUMI K
概要 栄養バランスを重視し、日頃から特定の食品を食べている長距離選手のような場合は「知識・理解」を深められる食育を実施する。食事量を重視し、多種類の食品を摂取する、なぎなた選手のような場合は「関心・意欲」を実感できる食育を実践することが、日常生活での実践につながる可能性が示唆さされた。