オオマエ　アキマサ   Akimasa Oomae
  大前　暁政
   所属   京都文教大学  こども教育学部 こども教育学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/03
形態種別 学術書
標題 給食指導のシステムづくり小事典
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 明治図書出版
総ページ数 121
担当範囲 5章 高学年の指導のポイント・解説，7節 食べるのが遅い子・偏食がある子をどう指導するか，pp.90～91
概要 給食指導のあり方を，具体的事例をもとに提案。給食のマナーや，食べるのが遅い子への対応方法，偏食がある子への指導方法など，給食に関して若手教師が困るであろうことを，明確な例を挙げながら回答した。委員会があるときなどへの対応など，様々な場面での指導方法を載せた。