教員情報検索 - 中村　哲也

ナカムラ　テツヤ Nakamura Tetsuya 中村　哲也所属国際経営学部国際経営学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2003
形態種別	研究論文（学術雑誌）
標題	我が国における食料・果実需要の所得・年齢・地域的変化－多変量解析法による接近－
執筆形態	単著
掲載誌名	共栄大学研究論集
掲載区分	国内
巻・号・頁	(第2号),47-62頁
概要	本稿では、食料・果実需要の所得・年齢・地域的な変化について多変量解析法を用いて分析した。食料と果実需要との関係を正準相関分析によって計測した結果、果実需要の減退は、外食等の増加が影響した。所得・年齢格差を分散分析によって推計した結果、食料需要は年齢格差が大きく、所得格差は果実等では低階層、肉類等では高階層ほど大きかった。年齢格差は、①果実等では高齢層ほど、②ジュースでは若年層ほど大きかった。③肉類等では中高年層以上の需要は加齢するほど減少する等、3つのタイプに分類された。地域間格差をクラスター分析計測した結果、食料の地域需要は、北・中央・南部等の3つのグループに分類された。