ヒラバヤシ　ノブタカ   Hirabayashi Nobutaka
  平林　信隆
   所属   国際経営学部 国際経営学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/03
形態種別 学術書
標題 世界水準のホスピタリティ: 組織行動学から見た理論と実践
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 デザインエッグ社
著者・共著者 平林ゼミ出版プロジェクト
概要 本書では、第1部のディズニー、リッツ・カールトン、スターバックスの事例研究から世界最高峰のホスピタリティとは何かを学び、第２部のホテルマネジメントでは世界トップと言われるコーネル大学のコーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌に掲載されている理論など、最新の組織行動学の理論から世界水準のホスピタリティの本質を考え、第３部では、大学生の視点から共栄大学のオープンキャンパスにおけるホスピタリティの現場での実践を紹介している。