|
ナカムラ テツヤ
Nakamura Tetsuya
中村 哲也 所属 国際経営学部 国際経営学科 職種 教授 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2006 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 標題 | Study on Distribution Capabilities of Pineapple Producing Centers Based on Higashi Village's Conversion to Raw Pineapple from a Priority on Processing, |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 概要 | 本稿では、我が国最大のパインアップル産地である沖縄県国頭郡東村を事例とした生産・流通対応に関して考察した。同村では、缶詰の自由化がおこなわれる以前は、N67-10を用いて、生食・加工の両方の生産がおこなわれていた。しかし、自由化以降、缶詰原料は安価なフィリピン産が使用されることとなり、東村事態のパイン生産も縮小した。そこで、加工から生食用へ転換したのであるが、現状として、生食用の対応がしきれていない。近年は、ネット販売や、ハウス栽培、そして沖縄県農業試験場が品種改良した沖縄種に転換するなど、生食販売へ対応するため、生産が変化していることを沖らかにした。 |