ナカムラ　テツヤ   Nakamura Tetsuya
  中村　哲也
   所属   国際経営学部 国際経営学科
   職種   教授
発表年月日 2009/09
発表テーマ 栃木産とちおとめの香港輸出と消費者意識－香港一田YATAにおけるアンケート調査から－
会議名 2010年度日本農業経営学会個別報告要旨
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
概要 本報告は、東京農業大学において、栃木産とちおとめの香港輸出と消費者意識を考察した結果，一田YATAでは栃木フェアを実施してきたが，地名や品種名をいえる者は１割程度であった。また購入経験のある人は日本産イチゴを評価したが，購入経験のない男性は評価しなかった。他方，同店では大粒販売を目指していたが加齢するほど小粒を求めた。そして，とちおとめ販売では世帯員の少ない家庭には鮮度が，年配者には安全性が，中高所得層には安全・安心が求められた。