カワグチ　マキコ   KAWAGUCHI Makiko
  川口　真規子
   所属   人間科学部 都市生活学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1997/11
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 過剰鉄投与雌ラット組織中のビタミンE量
執筆形態 共著
掲載誌名 ビタミン
掲載区分国内
出版社・発行元 日本ビタミン学会
巻・号・頁 71(11),537-543頁
著者・共著者 ◎村上亜由美、岸本三香子、川口真規子、松浦寿喜、市川富夫
概要 SD系雌ラットに酵素処理ヘム鉄を過剰投与したときの各組織におけるビタミンE量を測定した。過剰食群は普通食群よりも各組織において有意なビタミンE低値を示した。また酵素処理ヘム鉄過剰投与群とクエン酸鉄過剰投与群を比較した場合、前者の方が組織中のビタミンE量を減少させた。