カワグチ　マキコ   KAWAGUCHI Makiko
  川口　真規子
   所属   人間科学部 都市生活学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1998
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 雌ラットヘム鉄過剰投与時各組織における過酸化脂質の生成とその関連物質
執筆形態 共著
掲載誌名 日本栄養・食糧学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本栄養・食糧学会
巻・号・頁 51(1),9-15頁
著者・共著者 ◎村上亜由美、岸本三香子、川口真規子、松浦寿喜、市川富夫
概要 鉄の過剰投与により、ラットの肝臓と肺に鉄の蓄積がみられた。鉄含量の増加に伴い過酸化脂質量も増加傾向にあった。HIPの過剰摂取は鉄による非酵素的な脂質過酸化だけでなく、酵素的な脂質過酸化も促進する可能性が示唆された。