チトセ　マリ   CHITOSE Mari
  千歳　万里
   所属   人間科学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/03
形態種別 研究論文（大学，研究機関等紀要）
標題 公衆栄養マネジメントにおける知識・技能の効果的習得方法
―参加型講義の有用性と導入の可能性について―
執筆形態 単著
掲載誌名 生活科学論叢
出版社・発行元 神戸松蔭女子学院大学学術研究会
巻・号・頁 (第40号)
概要 本学生活学科食物栄養専攻の2年生73名に対し、PCM手法やプリシード・プロシードモデルを用いた参加型の授業と通常の講義による授業の違いを検討した。調査の結果、通常の講義に比べ、その有用性を示す意見が多い一方、否定的意見もあった。結果より、参加型授業の導入は、学生がより積極的に実施できるような準備が必要であるものの、公衆栄養学の理論と方法の習得やその実践力の習得に有用であり、通常の授業に比べ効果的であると考察した。