コウ　ヒロキ   KO Hiroki
  江　弘毅
   所属   人間科学部 都市生活学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/02/01
形態種別 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
標題 「洋食を巡る旅へ。神戸」(『BRUTUS』誌2023年2月15日号／特集「温もる、洋食。」）
執筆形態 単著
掲載誌名 BRUTUS
掲載区分国内
出版社・発行元 マガジンハウス
巻・号・頁 (978),70-73頁
担当範囲 特集「洋食を巡る旅へ。神戸」