カワグチ　マキコ   KAWAGUCHI Makiko
  川口　真規子
   所属   人間科学部 都市生活学科
   職種   准教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2006/05
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 Substrate specificity of aminopeptidase from Japanese classified barley flour
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of Food Biochemistry
掲載区分国外
巻・号・頁 30,pp.292-301
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 ◎ Makiko Kawaguchi and Hiroshi Doi