コウ　ヒロキ   KO Hiroki
  江　弘毅
   所属   人間科学部 都市生活学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/08
形態種別 一般書・啓蒙書
標題 「うまいもん屋」からの大阪論（NHK出版）
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 NHK出版
総ページ数 256
概要 NHK出版新書。https://www.nhk-book.co.jp/detail/000000883572011.html