ババ　スミコ
  馬場 住子
   所属   教育学部 教育福祉学科
   職種   准教授
発表年月日 2022/11/21
発表テーマ 不登校児の生活習慣と食習慣についての事例研究 (1)-Aフリースクールに通う児童へのアンケート調査を基に-
会議名 関西教育学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催期間 2022/11/21～2022/11/27
概要 Web開催
口頭
現代の児童生徒は塩分や当分の多いおやつ、洋風メニューなどの志向性が強く、簡単に手に入る食環境にある。家庭でも間食が与えられ、食事も肉類中心のメニューが多くなっている。野菜や果物というおやつは減少し、文部科学省の学校保健統計調査でも現代の小学生は大型化・早熟化は進み、肥満傾向にある子どもが増加している。栄養素の充足率においてはタンパク質、ビタミンA、B1、B2、Cは所要量を満たしているが、男児はエネルギーが不足、女児はエネルギーと鉄が不足、穀類・豆類・野菜類・果実類・藻類の充足率が低い傾向にある。今回の対象児童生徒においてもこれらの課題が顕著に表れていることが分かった。改善策としては、フリースクールにおいても食育の機会を増やし、保護者に対しても食の大切さが理解できる取り組みを行うことが望ましいと考えられた。