タチバナ　セツ   Tachibana Setsu
  橘　セツ
   所属   国際コミュニケーション学部 観光学科
   職種   教授
項目区分 教育方法の実践例
期間 2007/04～2020
事項 食と祝祭に関するオリジナルの視聴覚教材を開発利用した教育方法「地理学」
概要 「地理学（１）」の授業で使用する視聴覚教材である「ギリシャの食生活：（１）野菜のパイ作り（２）羊の丸焼き」「ギリシャのイースター（復活祭）」のVTRを、ギリシャの地理学者Dr Eirini Saratsiの協力のもとで橘セツが撮影し、編集して作成した。世界の食生活の多様性、地産地消、食育、食を通してみたローカリズムとグローバリズム、宗教などの伝統文化とツーリズムの関係など地理学の主題についてディスカッションした。 （2008〜2020年度にも改訂、新しく撮影した映像を加えながら実践した）