タカネザワ　ヒトシ
  髙根沢　均
   所属   国際コミュニケーション学部 観光学科
   職種   准教授
項目区分 実務の経験を有する者についての特記事項
期間 2012/11/26
事項 ◎講座の講師「ワインでたどる世界」
概要 神戸夙川学院大学公開講座の一環として、ワインの文化史と試飲を組み合わせた講座を実施。「ワインの伝播と文化的景観」「聖なるワイン」という2回の講座で構成。第1回では、ワインの起源と伝播の歴史およびその生産風景が織りなす文化的景観について解説。第2回では、宗教とワインの関係に焦点を当て、ワインにまつわる神秘性と宗教儀式との結びつきからワイン文化の発展について解説した。また、講義の合間に各回3種類ずつテーマに即したワインを試飲し、文化とワインの関係を体感してもらった。