オオモリ エミ
Emi.OMORI
大森 恵美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 助手
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2019/04 |
| 形態種別 | 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 高校サッカー選手の食生活と学力水準・生活習慣・母親の働き方等との関連―長野県内の高校サッカー指導者と連携した食育推進に向けて― |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 経済科学論究 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 埼玉大学経済学会 |
| 巻・号・頁 | (16),43-55頁 |
| 総ページ数 | 13 |
| 概要 | 本稿の目的は、長野県内の高校サッカー指導者と連携した食育推進に向け、指導者等の食育課題を社会科学の視点で捉え、指導者の指導力向上の一助となる知見を得ることである。指導者等の食育課題から、選手の食生活は、1）高校別の学力水準と相関し、経済格差がある。2）生活時間が夜型化していること等が影響し、良好ではない。3）母親が働いていること等が影響し、良好ではない。という3つの仮説を立てた。選手を対象に調査・分析を行った結果、公立普通高校において高校別選手の食生活は学力水準と相関がみられた。また、働く母親の選手の食生活は母親の出勤時刻と関連がみられた。 |