イシハラ ミキ
Miki.ISHIHARA
石原 三妃
- 所属 松本大学大学院 健康科学研究科 健康科学専攻
- 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/03 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | 伝統的地場産業における後発メーカーの商品戦略－長野県食品メーカーのケーススタディ― |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 地域総合研究 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | (第9号),33-50頁 |
| 著者・共著者 | 金子能呼、石原三妃、中村昌子、茂木信太郎 |
| 概要 | 長野県の主要加工品の一つである味噌に着目し、長野県内のみそ製造会社の商品戦略について分析した。その結果、県内における後発メーカーにおいては、OEMに活路を見出し、他社とのすみ分けを行っていることが推測された。 |